吃蟹不可小覷：一是跨度很大，螃蟹生長從珠江流域到遼河流域，沿岸民眾都解吃；二是歷時很久，大中國食蟹歷史已有千年。
看鄭振鐸先生論及《滿漢兼》中有《螃蟹段兒》，講的是一對兒滿族情侶小夫妻吃螃蟹的故事，從不會吃到鬧笑話，最后嚷著要吃，倒是蠻有趣。
“清代,在北京和東北地區(qū),盛行一種滿族曲藝,其中有個滿漢兼”的《螃蟹段兒》非常有名。故事很簡單:一對屯居的滿族青年和漢族妻子,移居城市后,一日丈夫買蟹歸來,夫婦均不識為何物,“圓古倫的身子團又扁,無有腦袋,又無尾巴;你看這啐吐沫的猴兒真古怪,又不知該殺的叫什么?”他倆被螃蟹又夾又鉗,折騰了半天,才攏到鍋里用水煮,煮了多時揭開看,這佳人回頭用眼撒:“這宗魚,實實的真有趣,叫人真真的稀罕殺。活的發(fā)青如靛染,煮了通紅似朱砂?！迸R吃,又不知吃法,筷子夾不住,牙齒咬不動,夫妻幾乎翻臉。經(jīng)過鄰婦相教,“跌婆夫妻接在手,姐姐吃的笑盈盈心中樂,哥哥吃的喜悅笑哈哈。叫了聲:親丈夫再去買,千萬的莫惜錢。有滋有味吃了個凈,彼此笑個不了,才散了”。”
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